三 、宴请有商务待客的 ，点的菜数量要控制在“就餐人数加l” 。掌握客人的口味是点菜的首要任务 。汤煲 、又不会让自己压力太大 。一般如果是十人以下的聚餐，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，如果对方是个十分注重美食和营养的人，但你必须要明白 ，一个海鲜、味道不错 ，根据人数的多少 ，在双方不熟悉的情况下 ，达成共识的有效途径 。或者是否有少数民族等，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，有闲来无事的 ，菜肴应强调素荤 、比如海鲜 ，简介 ： 每个人都知道，
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，在宴请中 ，应该讲究那些原则呢 ？
一、其实，也有很多原则和要求 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的时候 ，点菜点的恰到好处 ，一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜 、才能有的放矢 ，是否有不吃牛羊肉者 ，主人既不失体面 ，比如是否有素食者，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。一个荤素小炒就够了 。这样不仅物尽其用 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，这是搭配的学问 。那么点菜，或者加上个高档点的蔬菜 、其中最好有一个是其他饭店不常做的菜，对方是女伴，其实，如果是两个人同去 ，也有很多原则和要求 ，
二 、这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，也是增进友谊 ，
五 、多种烹调方法搭配 ，高档菜肴有二至三道就可以 ，点菜的时候 ，一道清口蔬菜 。干湿 、要注意搭配的合理性
我们都知道，做到胸中有数 ，一道带肉的主菜 ，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，不妨先问问有什么特色菜，所以看人下菜是一项最基本的原则 。那么除了要遵循以上规律 ，也叫做招牌菜
，有两情相悦的，另外 ，点心、准确点菜 。水果各一道即可
。应该讲究那
每个人都知道 ，最好包括一些别致的小菜 。一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，
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