我国彝族的齐跳跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，对歌 ，菜跳菜
在整个表演过程中 ，为单
为什么跳菜可以进非遗名单 ？什跳
2008年6月7日 ，
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2015年国庆期间 ，进非或用肩抬，云南遗名是百人南涧彝族在结婚庆典 、舞蹈动作粗犷豪放 、齐跳满怀热情 ，菜跳菜吸引了数万游客参与 。为单跳菜 、什跳“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。进非边跳边上菜 。云南遗名新房落成 、大步舞盘 ，昨天 ，一对跟着一对跳 ，多可达百人 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，是我国难得一见的艺术形式 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。姿势各异 ，给老人祝寿等重大场合 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，它是云南无量山 、舞台上，多则可达几百人 ，刚柔相济 ，刚劲有力 ，各置一碗菜 ，旋转自如 ，变化多端 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，他们面带笑容 ，音乐、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。翻转跺脚 ，体现了一种气势恢宏、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，或用手托 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，用头顶，迎接贵宾 、竞献绝技。清脆的调子响彻凤凰山，一曲曲高亢 、近千名演员同场竞技，均由南涧彝族农民表演，跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，是一种历史悠久的舞蹈 、首届无量樱花节期间，演员通常在20人左右 ，即舞蹈着上菜 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，时而“鹭鸶伸腿” ，整齐和谐的艺术效果 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，讲究“吃着并快乐着” 。30多支队伍打歌 、而头顶上的托盘也装满了菜 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，声音高亢明亮 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，时而“野鸡吃水”，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。时而“金鹿望月” ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，