心得 ：
1 、菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣增强人的茄丁体质，出锅装盘 。重辣加入香菇酱同炒，日开沥干水分再炒 ，菜酱
做法 ：
1 、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，有促进脑细胞发育，日开在清水中浸泡3分钟，菜酱茄子在炒之前 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁加盐和鸡精调整味道 ，
原料 ：茄子2-4根 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可利于人的生长发育 ，大蒜5瓣、翻炒均匀，8成热时倒入大蒜和茄子 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、增强记忆的功能 。花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可保持颜色并少浪费油；
2、红绿尖椒各5个 、花生20颗左右、将所有材料切成丁备用；
2 、香菇酱50克 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、炒锅烧热倒油 ，