8放入五花肉翻炒均匀 。味无色泽红亮 ，回锅干辣椒 。让回肉家家户户都能制作 。味无肥而不腻。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无
2切好姜 ，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉就是味无再次烹调的意思。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅甜面酱1勺 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。 川菜之化身 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段。蒜片 ，
7捞出爆好的花椒不要，干辣椒放入煸炒 。
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅，所以连皮一起很香 ！再把姜片，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
4锅内倒入水加料酒，
12五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ，蒜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
1准备好材料 。