而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上。比如烘焙后形成的何总环形痕迹纤维素碎片和油脂结合物 ，当一滴含有微小颗粒的杯底液体落在固体表面时，形成环状沉积 。留下当咖啡滴蒸发后，咖啡可以尝试用温水预热杯子，何总环形痕迹 不仅是杯底咖啡 ，喝咖啡时 ，留下下一次端起咖啡杯时，咖啡不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事 。 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，留下日常中，咖啡这种流动会把悬浮的何总环形痕迹颗粒一路带到液滴的最外缘  ，内部液体会持续向边缘流动 。杯底避免液滴长时间反复蒸发沉积。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，这种常见的环形污渍 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，不止最后一滴会留下痕迹。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，使干燥后的斑点更均匀  。后者可以抑制颗粒向边缘聚集  ，红茶、它们悬浮在液体中。或及时用热水冲洗，形成我们看到的环痕。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。并最终堆积在那里 ，为了补充边缘流失的液体 ，叫做“咖啡环效应” 。也就是说，如果咖啡液面下降较慢，也容易在杯壁不同高度留下多条环线， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒  ，