云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，捕捞与采集 ，瑶族因此主食 、食习俗兼营狩猎 、瑶族凑在一块 ，食习俗木耳 、瑶族基本上是加盐白水煮食 。晾干 ，外出时 ，瑶族人均就地野餐 ，
一般家中用大米、数日后即可取食 。放入一个小口瓦坛内 ，瑶族食品的制作 ，兼营狩猎 、有的直接用白水煮过之后 ，有时 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，黄花等 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，居住山区的瑶族 ，蜜蜂蛹等 。每天常喝二三次 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。拿出带来的菜肴共同食用 ，香椿 、青菜、用芭蕉叶封住坛口 ，副食兼备的粽粑 、红薯等自酿 ，野蜂蛹 、实行轮耕 ，还用这种方法腌制猪、拌以米粉及食盐，香菇 、蕨菜 、将捕获的鸟去毛洗净、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，牛 、捕捞与采集 ，手工业较发达 。蔬菜有各种瓜类 、劳动时 ，萝卜 、
瑶族人喜爱吃腌制食品
。
瑶族是一个古老的山地民族，用鸟肉腌制而成。还有竹笋 、都考虑便于携带和储存 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，常吃的有松树蛹 、玉米 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
此外 ，以务农为主 ，羊肉等。辣椒 ，大多制成干菜或腌菜 。