②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是喝完正常物理变化 ，另一种是牛奶添加蛋白粉来拉高数值。会专门向农户购买现挤的肠胃牛奶
。腹泻
。不舒半没旅游到草原牧场时，服多 你每天喝奶吗 ？选对 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、蛋白质吸收 。喝完怎么选
？牛奶 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，对人体吸收利用会更好一些 。肠胃 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。可提升牛奶温热性质
。牦牛奶、从中医角度 ，反而更易吸收
。酸奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。建议焯水)
，骆驼奶、 马奶
、对需要补充蛋白质的健身人群、属于过敏
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，润燥止渴 ，茶多酚抗氧化 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 2.羊奶 蛋白质 、但其实也有不同的说法
。约80～90毫克/100克
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，家庭煮沸往往温度不够 、危害会更大 。不建议这样搭配 。高蛋白产品 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，抗炎。其中包含沙门氏菌 、价格也不菲。驴奶、慢慢耐受，安心神、适合阳虚体质人群 。 4.巴氏奶
、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。UHT可常温保存6个月以上 。更接近母乳 ，钙含量都高于普通纯牛奶
。水谷运化功能就会下降
，延长乳糖酶作用时间 。否则容易影响钙
、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，的确不能饮用牛奶
。 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，例如马奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，不建议直接饮用纯牛奶 、 巴氏奶和常温奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，脂肪含量和普通牛奶相差不大，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ， 对于老年人 、柿子(鞣酸高)
、 湿热体质人群
，糖负荷明显升高。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。排乳清后乳糖少
， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、营养摄入会更实在。 按照预包装食品营养标签国标， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。规避健康风险 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、进而引发腹痛 、 ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。日常少量同吃 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。这类人群甚至可能出现哮喘
、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，金黄色葡萄球菌 、属于高钙代表 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，驼奶 。想通过喝马奶 、大部分乳糖被消耗掉 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，这一点可以通过查看配料表分辨 。减轻肠道乳糖负荷
。健康人偶尔喝无妨 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，驴奶性质更为寒凉
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，酸奶
、阳气不足的人群 。皮肤以及挤奶设施上
， 高价高蛋白奶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。不建议大量和牛奶同食， ③加温热食材：如生姜 、血糖异常人群不建议 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，核桃奶 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，皮疹
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，奶酪乳糖含量非常低
。普通纯牛奶性价比更高
。蛋白质 、到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，喝起来口感比较寡淡 、无需担心。腹胀 、 牦牛奶味甘 、保质期短
，脂肪水平偏低
， 其实 ，巴氏杀菌奶
，阻碍钙 、 1岁以内的婴幼儿 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，性微温，现挤生奶 早餐奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶
。 羊奶味甘 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，天然提升蛋白质含量
。
不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，为追求所谓“最新鲜” ，建议优先母乳，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，老人如果喝不下液体奶 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，如广东小吃“姜撞奶”，牛奶性微寒或性凉 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，肉桂 。高钙奶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。更容易被消化吸收 ，生津利水、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，可正常喝纯牛奶 、驴奶补钙 ，青少年很有吸引力。
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，腹泻 、长期饮用有健康风险。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，杀菌不彻底。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，会在胃里形成较重的凝块，出现水谷不化，脂肪、
高蛋白 、时间不足 ，优先直接吃新鲜水果 。钙含量稍高于普通牛奶 。巴氏低温 、这些致病性微生物进入体内 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，奶制品仅为日常营养补充 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，巴氏奶等 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，内蒙古地区可加少量盐 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。奶酪替代普通牛奶 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，菠菜(草酸高 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。最完美的食物是母乳 。胃内形成的凝块更柔软 ，容易伤脾胃阳气 。注意一定要泡淡茶 。减缓胃排空 ，马奶 、
从营养学角度 ，蛋白质吸收。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，效果不如普通纯牛奶 。才允许标注“高钙” 。偏稀。与其为这一点点涨幅多花钱 ，牛乳补血脉 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，滋腻性质减轻，不能替代药物治疗 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。比鲜奶更容易消化 。还有蛋白质互补的作用 ，也可按自身需求选择 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，发酵乳等。
1岁以内 ，钙含量偏低，南方地区可加少量糖 ，顺气消食。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
需要注意的是 ，腹泻等不适 。酸奶、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、也可直接饮用 。性温热 ，可以吃奶酪拌蔬果 。牦牛奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、脾胃阳气受损 ，还有羊奶 、如不能全母乳喂养，长肌肉；红茶提神醒脑 、往往只是蛋白质小幅提升 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。即便是健康的奶牛，风险很高 。都会存在大量微生物 ，
从中医角度 ，适合脾胃虚寒 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。钙结合 ，常温纯奶 、驴奶等 。有可能出现腹痛 、奶酪又被称为“奶黄金”，
特色奶怎么选 ？羊奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，营养更全面 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脾胃主运化，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。