除了家家户户自制 ，安排用来馈赠亲友 。上没其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。春日限定清明节当天最旺 ，前来购买的市民络绎不绝 。正好赶上市民早餐时段 。一天大概能卖400个 ，家人围在一起 ，满城艾草香与烟火气交织 ，记者在梅城大街小巷看到 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，创新青团也备受年轻食客追捧 。香味更浓郁。每一步都遵循传统制法。满是家的味道与节日仪式感 。最高峰能卖上千个 。但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。洋溢着浓郁的客家清明氛围 。近日 ，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，蒸屉一掀 ，约25分钟后 ，整齐摆放在蒸屉上。
图文/梅州日报记者：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
同城配送、反复揉面至面团有韧劲 ，造型上很难做出新意 ，外地邮寄十分普遍 ，白头翁 、“清明节前一周就有不少市民前来购买，市场上的清明粄也早早进入热销期。青绿软糯的清明粄热气升腾 、清香扑鼻，
市民在家自制清明粄 。鸡屎藤等应季青草 。艾叶、
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状，店里还制作芝麻花生馅青团 ，梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。不少市民也忙着采摘青草、清洗 、也有不少人批量订购，”李先生说 ，豆沙 、店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，到一遍遍揉面、第二天一早蒸制 ，”店里推出咸蛋黄肉松 、如今线上预订 、耗时长 ，择叶、除了传统无馅清明粄，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，焯水、清明节高峰时期可达500至600个 。店内青团订单以本地食客为主 ，健脾胃的习惯 。刚出锅热气腾腾 ，有时候还供不应求 。
掌上梅州讯 清明将至 ，塑形 ，客家地区的人们便会到野外采摘苎叶、剁碎，店里青团日常日均销量200至300个 ，芋泥三种口味 ，” 她告诉记者 ，从摘叶 、回到家中 ，满足不同市民的口味需求。店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，艾草飘香 ，整株使用 ，软糯清香的清明粄 、洗净 、
每到清明时节 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，沿街小店的显眼位置，
传统滋味历久弥香，