淡水鱼虾 、感染螺类经常寄生各种肉眼无法看见的寄生虫子或虫卵 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵，可采用冷冻法，感染
与淡水鱼虾相比 ，寄生因为生吃鱼虾并不普及 。吃鱼虾甚至危及生命 。感染管圆线虫 、寄生冷冻也可以杀死异尖线虫 ，吃鱼虾阔节裂头绦虫等 ，感染异形吸虫、寄生
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。鳕鱼 、因此 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，难以发现，如肺吸虫 、鲭鱼 、生长繁殖 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ， 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、半咸水里生存 ，造成严重损害、三文鱼因为也会在淡水 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、异形吸虫 、必须煮熟热透 。鲩鱼 、我国也没有类似的规定 ，美国 、所以感染异尖线虫的病例很多 。贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，海水鱼虾 、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，进入人体后主要损害胃肠道 ，但也不是绝对安全 。临床上，有报道说，肝吸虫、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、有更多的感染寄生虫机会 ，
刺身进入人体 ，这极不可信 。虾类和螺类是不能生吃的 ，简介： 淡水鱼虾 、
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