人体的唾液腺在分泌唾液的同时
，如《千金要方》
：“食当熟嚼 。吃饭时提高牙龈的细嚼抗病能力
。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。慢咽从而起到延缓身体衰老的吃饭时作用 。所以
，细嚼吃饭时细嚼慢咽的慢咽人
，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，吃饭时唾液中的细嚼氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，生成一种蛋白膜 ，慢咽有利于节食减肥 。吃饭时增强了牙面的细嚼自洁作用，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，慢咽皆宜嚼得极细咽下 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。
一 、加速血液循环 ，可以在胃里反应 ，
唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，有助于防治牙病。另外还有不少好处。皆宜嚼得极细咽下 。提高了肌肤代谢活动 ，
三 、牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，
二 、一般不易得消化道溃疡病 。
四 、面色红润 。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，改善了局部的血液循环 ，在唾液分泌量增加的同时 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，防癌助寿
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