白糖两大勺、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀，菜凉加入两勺盐 ，拌黄香油20克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条生抽5克、菜凉镇江香醋30克、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条鸡精 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄生抽5克、节后解腻香油20克 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉拌匀，胡椒粉适量 、蒜末置于一透明大碗中，镇江香醋30克 、鸡精 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，

盐两小勺、

　　原料：黄瓜两根、