火锅里嘎嘣脆的科普贡菜，“原来贡菜竟然是下丨莴笋”话题引发热议。近日，贡菜到底是到底不是晒干的莴笋 ？请专家科普一下 。

争论又来啦 ！不莴

笋晒

（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

笋晒