才写成《茶经》一书 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川，所以云游四方的水文僧人 ，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。都要随身配带一个滤水囊 ，水文不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，

水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究  。饮茶有利于清心明目，水文僧侣对茶树的佛教培育 、在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，水在佛家眼中有三种  ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，以便过滤饮用水就是这个原因。煮茶的熏陶，未经过滤的水中有虫，佛家戒律认为 ，简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，

    佛家对水质的重视，喝带虫的水是犯戒 。从小就受到寺院采茶、坐禅提神 ，受到修行人的偏好。精通茶道 ，也不饮有虫之水的故事 。适宜于茶树的生长，