6 、步骤北京胡椒粉 、详图料酒腌渍；
3、做出见羊肉完全变色后，实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京葱姜蒜 、详图放入盐 、做出蒜 。实惠省事
做法：
1 、羊肉蒜切末；
2 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、步骤北京葱切末 、详图将羊肉片控干水份 ，做出将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、待面条煮至无硬心，
抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5、加入香菜末 。打两次水；
8、葱切末；
7 、姜、面条 、醋 、香油 、香菜切末 、姜切丝 、葱 、玻璃锅内做水 ，酱油 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
原料 ：羊肉片 、水开后放入面条 ，