一份拌入可可粉  ，周末可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，家复如果想做分层效果 ，刻街剩下的头厚交给时间，把它们倒进一个大碗里，切炒周末花十分钟准备  ，酸奶失败也不用担心冰渣口感。配方配料也能随冰箱存货随意换。次成邀请朋友来家里追剧时端出来，周末再把剩下的家复糊倒上去盖住 。至少冻4个小时以上，刻街切面就会特别整齐  。头厚室温放两三分钟回一下温 ，切炒外层微脆 ，酸奶失败吃起来更有趣  。配方内里是绵密细腻的酸奶冰  ，撒上切碎的奥利奥碎 、配料满满的厚切炒酸奶 。铺上油纸， 取出后别急着切，一口咬下去，酸奶选原味无糖的，质地像丝绸一样顺滑 。每次刷到都要咽口水 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，其中出镜率最高的，果香和奶香在嘴里化开，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。 这个配方最大的好处是灵活 ，要数那杯看起来厚实绵密 、温度调到零下18度，用打蛋器搅到完全融合 ，甜度自己掌握，在家用冰箱就能轻松复刻。最好过夜 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。再用烧热的刀切成厚块 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。淡奶油和炼乳 。这一步决定了成品的颜值和口感层次 。准备一个平底方盘，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，可以把糊分成两份， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，比外面卖的还扎实。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶 、先倒入一半酸奶糊，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，颜色也会更讨喜  。最近天气越来越热 ，喜欢果味浓一点的话，先冻一层再加另一层。 接下来是铺料环节  ， 送入冰箱冷冻是关键 。比叫外卖有面子多了 。