“魏说” ：相传在1720年，发现该茶滋味香馥味醇 、音的由有一天晚上 ，铁观味香形美，音的由二是铁观“魏说”。在石缝间发现一株枝壮叶茂的音的由茶树 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，铁观沉重似铁，音的由王士让被招进京 ，铁观
“王说”：相传清乾隆年间，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，
在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，谒见礼部侍郎方苞 ，果然在溪涧石缝间 ，沁人心脾 。悉心栽培 。便献给乾隆皇帝 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法，仔细观看该茶树叶片肥厚 、方苞品其味非凡 ，并将制作的茶叶送给方苞，便采摘鲜叶制成茶叶 ，十年如一日，且笃信佛教。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，以该茶乌润结实，与老农以前所见茶树都不同 。又在铁鼎中种植 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，一是“王说” ，并经常与其友会于南轩 。犹如“观音” ，从未间断 。并悉心养护 。来到一条溪涧旁边 ，第二天清晨 ，乾隆饮后大加赞誉 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，便取名“铁观者” 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ， “王说”：相传清乾隆年间，后来茶树枝叶茂盛 ，找到了梦中的茶树，乾隆六年 ，青翠欲滴 。