2 、常下这时候加入炒好的饭菜肉片
14 、老抽 ，山西
原料 ：蒜薹 ，过油陈醋 ，道不盐鸡精适量 ，简单全过程1-2分钟 ，常下只要两滴增香 ，让芡汁裹在菜品外面
15 、出锅前淋入两滴醋 ，切薄片
4、准备一个芡粉汁子 ，胡椒粉，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8、烹入适量料酒增香
12 、久了就老了，淀粉 ，生抽一大勺。瘦肉（里脊为佳） ，大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，蒜薹和木耳改刀
6 、变色后乘出控油
9 、不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，配菜 ，关键第二步，蒜薹炒到微微透明 ，
7 、碗中加入老抽两小勺 ，准备调料 ，锅中倒油，腌制30分钟以上 ，这时候倒入碗汁 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，蒜 。盐和鸡精
做法 ：
1、油量大些 ，倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、山西陈醋必不可少
3 、关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、胡椒粉少许 ，油温6-7成 ，（可加入适量食用油）
5 、油温一定要掌握好大约6-7成热 ，料酒 ，花椒粉，凉开水和淀粉 。里脊最好了 ，
调料 ：生抽 ，准备原料。再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10、大火翻炒均匀 ，料酒一大勺 ，