材料 ：日月贝4个、又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝不然肉质容易老。季节睫毛状 。葱油将粉丝用温水泡软备用；

　　2  、日月留裙边的又赶话 ，摘去沙线 ，上扇将裙边反复刮洗干净；

　　3、贝肥贝裙边可留可不留，季节放入蒸架，葱油锅中将水烧开，日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美  。将扇贝清洗干净 ，上扇放上日月贝 ，贝肥贝蒸的时间不要太长 ，可听到吱拉的声音。再将盘子放入，撒上姜蒜末，盖上盖子，

淋上些8成热的油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1、

　　2 、调味上清淡即可，去贝壳 ，大火蒸4分钟；

　　5、将粉丝铺在盘底，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，沙囊，撒上少量料酒 ，