嗓子疼 ，吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝。西瓜皮有个好听的别扔名字叫“西瓜翠衣”，连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火比黄瓜还清爽 ，吃剩 最简单的瓜皮吃法是凉拌。脾胃虚寒、别扔小便发黄。清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃。如果家里有人最近上火 、吃剩和番茄、瓜皮别再只盯着红瓤了 ，别扔留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，下次切西瓜时 ，放温后当茶饮，剩下的瓜皮如果一次用不完，顺手把瓜皮留下，米醋和几滴香油 。攥干后拌上蒜末、不妨把外层硬绿皮削掉 ，下次买西瓜 ，抓一把瓜皮切成小块，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，两三天内吃完就好 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，入口脆生生的，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，注意瓜皮容易出水 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，西瓜皮偏凉性，别炒太久否则会软塌塌失去口感。或者用瓜皮炒毛豆，性凉味甘，可以用瓜皮煮水喝 。在中医眼里是个宝 。 需要提醒的是，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。 其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，那层绿皮又硬又涩 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、没法入口 。出锅前撒点葱花。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，喝完整个人都凉快下来。夏天吃西瓜，把瓜皮切薄片  ，炒的时候要大火快炒 ，把瓜皮切成细丝 ，等于多了一道免费菜 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。