朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？一周备餐合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐”  ，但网上一直有说法 ，生亚吃了会中毒甚至致癌”，硝酸“备餐菜里亚硝酸盐多 ，盐合风险源头集中在蔬菜。理储讲究

这是一周备餐真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来 ？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。周末一次做好一周的生亚饭菜，工作日热一热就吃 。硝酸专家指出 ，盐合