配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包倒入适量油大火加热 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸
豆豉蛋蒜切片 ，荷包小红辣椒切碎；做法 ：
1 、简单
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包锅烧热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，盛出切大块；
2 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、淋入少许醋，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待彻底凝固时 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、再放入豆豉 ，翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油，醋2汤匙 、