5 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
4 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、销魂虾生抽适量、味沙
4 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙先稍腌制下 ，锅烧热油 ，
7 、
食材 ：鲜虾400克、葱白适量、洗净鲜虾 ，沙茶酱2汤匙 、油适量
做法：
1 、
放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可 。用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。鲜虾处理好后 ，2、
小贴士 ：
1 、
3 、将虾肚中间划开 ，
6 、中火烧开 。这一步是最重要的 ，葱白爆香 。
2 、不然虾会带有苦味 。生姜适量 、
8 、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开 ，