5 、蒸排防止有泥沙 。梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，翻炒均匀后出锅 ，梅菜
3、蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃。
做法：
1 、蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜所以后来放的蒸排盐不多 ，放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、糖 、梅菜锅里放少量油 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，排骨一定要事先焯水 ，盐等 。料酒 、加入少许糖可以提鲜 。
2 、去除血沫和杂质 。
3 、生抽 、
注意 ：
1 、梅干菜 、蒜 、将排骨下锅焯一下 ，我家的梅干菜有咸味，清洗几次去除泥沙 ，上屉蒸1个小时 ，那就多放点盐。
4 、
5、百度上说 ，清洗干净 ，用来拌饭那是一绝啊 。否则杂质太多影响口感 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，加少许料酒去腥。烧锅开水 ，撕小片备用 。也有的没咸味 ，
7 、备用 ，呵呵 ，
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4、用来蒸肉 、确实很不错 ，肋排斩开 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw下次请你吃梅菜扣肉 。等排骨酥烂即可 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。6 、