原料:香菇根(也就是好吃香菇脚) 150g 、
2 、肉干大火3分钟左右即可取出 。手撕辣椒粉 1小勺(约2g)、香菇生抽2茶匙(10ml)、分钟
9、做巨
7 、好吃最下面部分硬的蒂剪掉 ,
3、
5、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。
8、先撒盐,将盘放入微波炉 ,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。
4、把所有的香菇根都处理好 。不至于太干。
6、取一根香菇根,用刀拍松 。可以视情况自己延长时间 。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ,如果喜欢口感筋道干爽的 ,用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,平时做香菇菜时 ,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,
做法:
1、孜然粉 1.5小勺(约2g)、摘下的香菇根 ,然后顺着纹路撕开成小条。
