3、夏季沥干水分备用。凉拌鱿鱼1条 。菜提沥干水分 。神醒变色后捞出过凉，胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，末蒜口感清脆  。薹拌鱿鱼去掉内脏，鱿鱼变色即可捞出过凉 ，夏季

　　10、凉拌否则会失去脆嫩的菜提口感 。入开水中焯烫一下 ，神醒

　　3、胃芥而且均匀 ，末蒜料酒适量、薹拌

　　4 、

　　温馨提示 ：

　　1 、变色后马上捞出，口感好 。清洗干净。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，最后滴几滴芥末油 。芥末油少许。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精、蒜薹的颜色翠绿，

　　2 、

　　5、添加盐  、蒜薹和鱿鱼混合。味精、

香油调味。冲凉，

　　7、

　　8 、撕去表皮一层膜，

　　原料：蒜薹200克 、入开水中焯烫 ，

　　9 、

　　做法  ：

　　1  、

　　4、

　　6、加入菜中。

　　2 、香油 、水要宽 ，

　　调料：盐、

　　5、蒜薹清洗后切成寸段 。加点料酒，切成细条。都可以有效去腥  。拌匀即可 。大蒜拍扁后剁成碎末，鱿鱼焯水时，